探花 小宝 好意思食不足潮汕、顺德出圈，她却是中国首个官方认证的“海鲜之都”
说到“广东哪厚味”，好多东谈主会念念到广州、顺德、潮汕，但其实还有湛江探花 小宝，这个常被忽略的好意思食胜地。
湛江，与海南隔海相望，抢占了广东近1/2的海岸线，且海岛广宽，藏了大量个“小马代”；
湛江，既有不输广州、海口的骑楼老街，也有让你穿梭到法国的百年洋楼；
湛江，也曾奥运会跳水冠军全红婵的家乡，亦然之前大火的《避讳的边缘》的取景地。
重心是，湛江也曾中国首个官方认证的“海鲜好意思食之都”，更是出话柄力超强的“对虾之都”，是大量吃货心中寰宇必吃城市TOP10，单凭生蚝就撬动了总计中国的烧烤圈！
湛江海鲜，与青岛皆名，比三亚低廉
地处海滨口岸，湛江的好意思食单上，当然少不了海鲜。
不同于广东的其他地点，湛江的海鲜，就隆重了一个原汁原味。天生好意思味的海鲜，只需要简便的工序和几味调料，就能鲜掉舌头，并且还比三亚低廉。
在湛江，有两个地点吃海鲜是最佳的，一个是湛江“海上城市”，一个是“东风市集”。
01.碳烤生蚝
湛江生蚝，著名寰宇。在《东谈主生一串》中有一期“湛江生蚝专属场”，讲了整整8分钟。
因为湛江先天不足的当然环境，是以使得这里的生蚝品性十分高。隆重的湛江东谈主，吃蚝要吃官渡蚝，正统的官渡蚝，肉质弹，口感精良有嚼劲！
生猛饶沃的生蚝服法亦然林林总总，而最经典的莫过于碳烤生蚝了。
02.湛江对虾
除了生蚝，湛江还有一张响当当的柬帖，那即是“对虾之都”！湛江是中国最大的对虾出口基地，年销量占到寰宇的三分之二。
对虾，非论是白灼，也曾作念成蒜蓉虾，都一样能保留虾的鲜味，蘸点姜醋汁即是上乘的好意思味，令东谈主爱不释口。
03.金鲳鱼
湛江除了是“对虾之都”外，在2021年还被授予“中国金鲳鱼之都”。
湛江领有寰宇最大的金鲳鱼衍生基地，不错说，在寰宇的海鲜市集，每三条金鲳鱼就有一条来自湛江。
04.蒜蓉蒸沙虫
在湛江的海鲜江湖中还有一种海鲜也占着极其蹙迫的一席，那即是沙虫。
在湛江各沿海村落，辍毫栖牍的妇女在落潮后的滩涂采挖沙虫，用它煲汤、煮粥。而蒜蓉蒸沙虫是最常见的服法，由于它外不雅丢脸好多外地东谈主都不敢下筷，但吃起来却肉厚油肥鲜活。
05.清蒸花蟹
清蒸花蟹，是选择湛江特产花蟹制作成菜，在当地较为出名，酒楼饭馆食肆，都有蟹的牌号菜。
将花蟹去内脏洗净后，放入蒸盘中加上葱段、姜片，放进蒸锅中蒸约15分钟即可。食用时，蘸甜醋，这么既杀菌，又好意思味。
海鲜店铺保举：
138湛江烧蚝皇：在《东谈主生一串》里出现过，牌号有蒜蓉烤生蚝、芝士生蚝、海鲜粥
永香沙虫汤：这里皆备是吃沙虫的首选地，不加油加点盐，煮起来的沙虫很脆
风范原产地，比顺德、潮汕新生猛的好意思食之城
01.湛江白切鸡
实在会吃的东谈主都知谈，白切鸡是湛江第又名菜。湛江鸡是广东省“三大名鸡”之首，当中又以安铺白切鸡为代表。
它选择正统吃谷米和草长大的湛江鸡，这种鸡鸡肉质纤维结子，作念好的鸡外在金黄油亮，进口皮爽肉滑，再加上一碟香油蒜汁蘸料，味甘爽口。
店铺保举：
巫记鸡饭馆：一家让你专心吃鸡的店，白切鸡上榜热点榜TOP1，是土产货东谈主常光顾的老店
02.湛江牛杂
牛杂，是湛江东谈主从小吃到大的接地气好意思味。将牛肚、牛肠、牛筋等洗净后，放入锅中煮熟，捞出后切成小块。然后将牛杂放入锅中，加入特制的酱料，煮至入味。
还不错将牛杂作念成牛杂煲，牛杂同香料、卤料总计炖至软烂后加入白萝卜，进口味谈浓厚，让东谈主回味无限。
店铺保举：南有麻章鲜牛杂、四姐牛杂
03.徐闻羊肉
徐绅士爱吃羊，一年四季都吃羊。徐闻的羊肉肉质鲜好意思，并以“徐闻肥羊”之名蜚声华南各地。
在徐闻，除了比拟出名的全羊宴、白切羊肉、羊杂、红烧羊肉外，还有一款异常出名的小吃——“羊三味”（羊粥、羊羹、羊骨汤）也一定值得一试。
店铺保举：民族烤羊
04.安铺鸡饭
安铺鸡饭是以制作安铺鸡的浓缩汤底加上猪油煮的饭，而所用的鸡都是录取土产货的三黄鸡，将鸡肉煮熟后，放在米饭上。然后将鸡汤浇在米饭上，加入葱花、香菜等，搅动均匀即可。
安铺鸡饭口感鲜好意思，米饭罗致了鸡汤的香味，鸡肉鲜活多汁，是一谈好意思味的主食。
店铺保举：宝进安铺鸡饭
05.鸭仔饭
湛江东谈主不啻鸡作念的厚味，鸭也一样让东谈主称许。
它选择土产货细骨农家鸭，鸭肉只白切，配上正统湛江花生油、酱油、蒜蓉、油鸭汤煮熟的饭，油香肥嫩的鸭肉和彻亮的米饭拌开，总计扒进嘴里，饱腹又好意思味，号称齐全！
店铺保举：北桥鸭仔饭
06.湛江捞粉
捞粉，一样是湛江极具特质的好意思食。
湛江捞粉的粉有一定的韧度，以粉嫩、弹牙、爽滑和油香而著称。而化州私有的香油更是捞粉的灵魂，像牛肉捞粉、海鲜捞粉都是捞粉中的东谈主气王，加上酱汁拌匀后吃，十分过瘾。
店铺保举：
马三姐海鲜捞粉：《避讳的边缘》拍摄地之一，如今已成了湛江必打卡好意思食店之一
东跑西奔，品味纯碎的湛江小吃
01.簸箕炊
簸箕炊是粤西地区的一种传统小吃，在湛江一带异常盛行。
把磨成浆的米粉放在簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再渐渐添加，一般是三层以上。待米粉全熟后用小刀将其剐成格状，其名义放上香油、芝麻与蒜蓉浆，加上秘制的酱料，异常厚味。
店铺保举：
正统安铺簸箕炊：他家的簸箕炊是一整块，要若干就切若干来称，称好后切小
02.炸虾饼
由于湛江盛产大虾，海居品杰出丰富，因此用大虾作念的虾饼很受接待。
米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加几条鲜虾，然后放进油锅炸至金黄色即捞起，配以小数椒盐、一派生菜。吃炸虾饼要先沾上椒盐，然后包上生菜。
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陈亚姨小吃之家：已有二十来年，不错说是炸货控们的狂欢地了，最出名的即是炸虾饼
03.安铺煎堆
安铺煎堆，是用糯米粉作念皮，椰丝、花生芝麻、莲蓉等作念馅，表皮匀布芝麻，再放进热油锅中捞压至饱读胀成拳头大圆球形，炸至表皮金黄酥脆。
刚作念好的煎堆口感酥软，满嘴油香；放凉的煎堆皮酥脆，馅甘甜，芝麻浓香。
店铺保举：四爹簸箕炊、安铺白籺煎堆店
旅行TIPS
1.主要景点
海岛状况：特呈岛、霞山不雅海长廊、东海岛、硇洲岛
当然状况：湖光岩、金沙湾、徐闻珊瑚礁保护区、南亚热带植物园、红树林
东谈主文历史：遂溪孔子文化城、法国公使署原址、寸金桥公园
2.交通指南
飞机：湛江吴川外洋机场
鬼父在线观看火车：湛江站、湛江西站
低调的湛江，50元海鲜就能吃饱，东谈主均300元就能玩爽的城市，却极少被列入旅行清单。
它大略莫得广深的富贵探花 小宝，好意思食不足潮汕、顺德出圈，但却是一座来了就会可爱上的海滨慢城！